Món gỏi hấp dẫn với phần thịt bò chín tái thấm vị chua nhẹ của chanh, dùng làm món ăn chơi hay ăn cơm đều thích hợp.
Gỏi bò tái chanh chua thanh lạ miệng

 

goi-bo-3-5203-1410887065.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 450 g thịt bò thăn
- ½ (một phần hai) củ hành tím, ít lát chanh để trang trí
- ¼ (một phần tư) bắp xà lách xắt nhỏ
- 1 muỗng canh hành phi
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
- rau thơm (rau răm), ớt trái
- 1 củ cà rốt thái sợi mỏng
- Bánh phồng tôm

Nguyên liệu làm nước sốt:

- Ít tỏi băm
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 3 muỗng canh giấm
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- ⅓ (một phần ba) muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh nước mắm
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê dầu mè

Cách chế biến:

goi-bo-2-7408-1410887066.jpg

- Trộn tất cả nguyên liệu từ để làm nước sốt vào một cái bát nhỏ. Khuấy đều rồi để qua một bên.

goi-bo-1-5317-1410887066.jpg

- Thịt bò thăn thái lát mỏng, chần sơ qua nước sôi, để ráo.

- Hành tím thái lát mỏng rồi cho vào bát ngâm với tí giấm, đường. Rau răm nhặt lá bỏ sâu, rửa thật sạch, để ráo và xắt nhỏ.

- Cà rốt thái sợi, bóp muối cho mềm,  rửa lại với nước lạnh, để ráo.

goi-bo-4-4419-1410887066.jpg

- Cho thịt bò vào một âu sạch cùng cà rốt, hành tím, rau răm rồi cho thêm một ít nước sốt pha sẵn ở trên, trộn cho thịt thấm nước sốt.

- Cho xà lách vào đĩa, cho tiếp hỗn hợp thịt đã trộn lên trên. Sau cùng cho rau răm, hành tím, đậu phộng rang lên là hoàn tất.

- Thêm ít chanh tươi để trang trí và ăn kèm với bánh phồng chiên giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Gỏi bò tái chanh gỏi bò những món gỏi ngon Gỏi bò tái chanh chua thanh lạ miệng

amthuc thit heo chiên cốm thịt heo Thit bo Mon coi HU tieu bò cuôn vịt kho cà há làm bánh macarons bua com Món ăn chơi mien xao tom Làm xúc xích Banh mi cay cach uop thit thỏ xôi lá nếp cánh gà làm đậu hủ Món ngon ngày tết nau cari mâm cỗ chay nau an Thịt Bò Mon Đặc Sản nuoc soda cháo ngao trung thu rau câu dừa dau meringues cach lam so long chien bo luon um nuoc cot dua mochi ngon spaghetti cake cà chua sốt mayonnaise homemade Dáºm mochi tra xanh ngon lạp thính cách làm nem rán ngon banh truyen thong ban chuối lăn dừa rán giữ ấm dễ làm phơ nấm rơm kho thẠch nhà n ech om chuoi dau Banh trung thu tôm nuong ba bau hà nội ếch nấu nồi đất gãƒæ quay nam nhoi thit chien xu dat đậu hũ bánh truyền thống tập tành nấu ăn với tranh vui miền nam lam mut cách làm nộm khoai tây chua cay dưa chuối chuối chát Thạch ba màu dưa chuối HẠm thịt vịt cac mon che ngon mut ngon sandwich bánh canh bột gạo tôm cua giải nhiệt súp súp cá đậu cô ve súp món súp ca ri Bánh rán cach lam pancake lam nem chua ran Cháy thit hap bo pha lau banh da lon la dua quán bánh canh cua nấu đậu hủ đúng nau chao thay Bắc Kinh pudding canh rau ngot nau moc Lẩu chua nau ăn võ Ä áº Bí quyết để luộc pasta đúng cách da lat muối vừng cach lam banh trung thu sườn heo sườn xào chua ngọt Hà Ly cach lam sushi trung cuon banh xop nâu lâu Tỉa Đi ăn sôcôla bánh ngô tôm Cách pha chế đồ uống thịt xiên nướng thịt gà kho Che bat bánh mì nho raisin buns Hà Ly bánh mì nho cong thuc lau bo ca kho quet bánh canh gà kho nấm đất sét nhật tôm xào Món Xào món ăn sáng sup nam tuyet mon ăn viểt xào thịt bò dạ dày xào tiêu ớt